|
|
Tarte Tatin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram korstdeeg,
2 breaburn appels,
200 gram suiker,
120 gram boter,
1 theelepel kaneel,
2 aluminiumvormpjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rol het korstdeeg uit tot 3 mm dikte, schil daarna de appels en verwijder het klokhuis. Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij schijfjes van de appel, prik gaatjes in het deeg zodat deze niet omhoog komt. Smelt de boter met de suiker tot het mengsel lichtbruin is en giet dit in de aluminiumschaaltjes. De boter en suiker stollen en vormen een karamellaagje in de vormpjes. Leg de appels dakpansgewijs op de karamel en strooi er een beetje kaneel over. Leg het korstdeeg op de appels en snijd de restanten weg. Twintig minuten in de oven.
Bereidngstijd 30 minuten.
|
|
|